Receita de bacalhau com batata

Nesta época do ano é muito comuns as famílias seguirem as tradições e então comer bacalhau no domingo, no qual é comemorado o domingo de páscoa então este é um dos pratos mais comuns a serem consumidos por milhares de famílias.

Muitas aproveitam esta época para reunir pessoas da família de modo que possam fazer um almoço espacial promovendo a união dentre os mesmos e claro que saborearem juntos uma bela bacalhoada onde cada um tem uma maneira de fazer ou até mesmo seguem a receita dos mais antigos.

Sendo assim você convidou amigos e parentes para este almoço especial de domingo na sua casa mais ainda não sabe ao certo como preparar não se preocupe, pois abaixo segue uma receita de bacalhau com batatas que é uma maravilha.

Então confira abaixo a receita para que assim você possa preparar a mesma para as suas vistas ou familiares neste domingo de páscoa que é tão importante e especial para muitas pessoas.

Ingredientes:

-1 kg de bachalhau
-1 cebola em rodelas finas
-1 tomate em rodelas finas
-Azeitonas
-1 pimentão de qualquer cor em rodelas
-1 concha da água do bacalhau
-1 kg de batata grande

Modo de preparo: Escorra o bacalhau um dia inteiro na água e depois o coloque na geladeira com água 3 dias antes de usar para que possa sair todo o sal do mesmo. No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo e então deixe ferver durante 20 minutos e reserve uma concha desta água.

Em seguida corte a batata em rodelas grossas no qual as mesmas devem ser arrumadas em um pirex formando assim a primeira camada somente com batatas, feito isso coloque a segunda camada que deve ser de bacalhau, em seguida a cebola, os tomates e a azeitona, mas caso ainda tenha sobrado espaço refaça o processo colocando mais batatas e formando a seqüência novamente.

A água que havia reservado será para regar a meia lata de azeite puro, feito isso esta na hora de levar ao forno para assar e a receita estará no ponto quando as batatas já estiverem moles, sirva ainda quente podendo ser acompanhado de arroz branco e salada.