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Receita fácil de bolo de abacaxi
Quer aprender a fazer um delicioso bolo de abacaxi de forma fácil e rápida? Aqui você aprende um passo a passo muito simples para fazer essa iguaria.
Receita fácil
Na hora de escolher uma refeição simples para servir a uma visita não há nada mais prático e delicioso do que um bom bolo com café! Muitas pessoas aderem a essa típica receita de café da tarde para agradar visitas inesperadas, afinal pode ser feita em poucos minutos e agrada a todo tipo de pessoa.
Literalmente, o bolo é um alimento muito comum nos dias de hoje, existe uma variedade de bolos disponíveis no mercado, alguns vem semi prontos, outros temos de seguir a receita passo a passo. Além disso, eles ficam deliciosos tanto com café quentinho, quanto com um sorvete ou uma mousse. Hoje trouxemos várias receitas de bolo de abacaxi que caem bem com qualquer acompanhamento, veja qual deles você deseja preparar!
Bolo de abacaxi simples
O bolo de abacaxi simples pode ser servido com café ou sorvete, é ideal para agradar visitas inesperadas pois é bem simples e rápido de ser preparado, como uma opinião pessoal, creio que esse tipo de bolo cairia perfeitamente com uma bela xícara de café ou leite, pode ser servido em qualquer hora do dia.
Ingredientes
3 ovos.
3 colheres de sopa de margarina.
½ xícara de açúcar.
2 xícaras de mistura para bolo sabor abacaxi.
1 xícara de farinha de trigo.
½ xícara de maisena.
2 colheres de sopa de leite em pó instantâneo.
200 ml de água.
1 colher de sobremesa de fermento.
Modo de fazer
Bater na batedeira: Os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo. Acrescentar o restante dos ingredientes, exceto o fermento, bater muito bem ate a massa ficar fofa. Acrescente o fermento e misture. Coloque a massa em forma untada, e leve ao forno alto até dourar (coloque um palito se sair limpo já está assado). Espere esfriar e desenforme.
Receita simples de Bolo de Abacaxi
Bolo de abacaxi com recheio e cobertura
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
4 ovos.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio
1 abacaxi descascado picado.
2 xícaras (chá) de leite quente.
1/4 de xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
3 gemas
Cobertura
Você vai utilizar ¼ de xícara de suco de abacaxi.
1 colher de conhaque para umedecer.
Chantili à gosto na cobertura.
Modo de preparo da massa
Primeiramente, bata as claras dos ovos em neve na batedeira, adicionando as gemas uma a uma, assim como o leite e o açúcar. Feito isso, você já pode misturar a farinha de tribo e o fermento em pó nesses ingredientes. Bata até a massa ganhar uma certa consistência. Enquanto isso, unte uma assadeira de aproximadamente 22 cm de diâmetro, ou seja, 11 cm de raio e enfarinhe para que a massa não grude enquanto assa. Coloque no forno por aproximadamente 35 minutos ou até que você espete com um palito e este saia seco da massa.
Modo de preparo do recheio e da cobertura
Coloque rodelas de abacaxi em uma panela junto a 1 xícara de açúcar. Deixe essa mistura cozinhar em forno brando, até que tenha virado uma calda de abacaxi, e as rodelas estejam bem macias. Deixe esfriar. Bata as gemas, o açúcar de confeiteiro, e o amido de milho, por 1 minuto na batedeira. Passado este tempo, continue batendo e adicione o leite quente aos poucos até obter uma mistura homogênea. leve essa mistura para uma panela e coloque-a em fogo alto, mexa até engrossar. Depois misture o caldo de abacaxi. Feito isso, basta você cortar a massa do bolo no meio, regar com o conhaque e o suco de abacaxi. Cubra com o chantili. Se preferir, você pode usar as rodelas de abacaxi que sobraram da calda para decorar o seu bolo.
Bolo de abacaxi com recheio e cobertura
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